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- ぐるなび会員さん 2011/11/30 22:04
- 南フランスのニース地方でとれる野菜と海の幸をふんだんに使った料理をニース風と呼ぶんだそう。
このミラノサンドは、その「ニース風サラダ」をイメージ。
トマト、レタス、オリーブに、プリプリの海老とツナをヴィネグレットソースで和えて、ゆでタマゴとケイパーソースをプラス。
あっさりとした味わいがパンととてもよく合ってて美味しかったです。
具だくさんなところも嬉しい！
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