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二代目麺集長さん 2013/5/10 15:29: 麺とスープの相性を一番に考えたらーめんです。下ごしらえに時間をかけ、香りとうまみを引き出したスープです。旭川駅の近くに引っ越してきました。テーブル席もできました。店内には、絵本作家のあべひろしさんや畠中ゆうさんが小学生時代に書いた動物の絵を飾っています。20周年も過ぎ、スープや麺、器、箸など少しずつ変わってきました。でも、美味しいものを食べていただきたいと、いろいろ工夫を重ねてきた思いは今も変わりません。温かい気持ちで皆様をお迎えできるよう努めております。

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／豚骨｜スープのダシ／その他｜スープの濃さ／あっさり

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