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友人・同僚と

金月そば
金月そば
4.00
元祖ぐー太郎さん 2014/2/26 14:03
・金月そば(並) 750円
 麺は、沖縄そばでは珍しい自家製生麺で恩納村産小麦を
 30%配合したコシがあり、もちもちとした中太ちぢれ
 
 スープは、カツオのダシが効いたあっさり味

 麺の上には、トロリととろける三枚肉が2つに豆腐の厚揚げ、
 そして紅しょうがではなく、針状に刻んだ生姜がのっている

 また、別皿には、パンチのある軟骨ソーキが2つ

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