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子牛のソテーとトリュフ添え、梨と栗のフランベ焼きキノコ添え
子牛のソテーとトリュフ添え、梨と栗のフランベ焼きキノコ添え
5.00
紅未っちさん 2015/11/27 11:08
子牛を食べるのは、初めてですが?ベーコンで巻かれていて軟らかかった。しかも、3大珍味のトリュフが添えてあって感動でした。梨のしゃきしゃき感と栗、下に敷かれた揚げキノコの香りも、料理を引き立てていて美味しかった。

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