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- sweets sweets sweetsさん 2012/3/25 17:28
- 外側がカリッとした食感が残っていて、でも、決して固すぎではなく、焼き過ぎる一歩手前で絶妙なタイミングな焼き加減で、これもまた職人の妙技でしょう。絶妙な歯ごたえと甘さで、フィナンシェにあちがちなオイリーさがなく、美味しい一品。
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