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その他
- 薄荷水さん 2018/4/9 15:29
- すっぽんが食べたくて来店ー。
すっぽんとふぐ刺しの入ったコースを頼みました。
ふぐ刺しは綺麗な盛り付けで皿の模様が透ける板さんの仕事の良さが伺える見た目で美しい感じ。
文句なく美味しかったです。
ポン酢も自家製との事で柑橘が爽やかに香り飲みたいくらいの美味しさでした。今まで食べたポン酢の中で一番美味しい。
すっぽん初めて頂きましたがこちらも臭みは全く無くとても美味しかったです。
肝はレバ刺しのようで濃厚！
血はすっごい真っ赤で見た目に驚きましたが珍しい林檎ジュース割りで見た目より全然爽やかで美味。
すっぽん鍋はすっぽん、ネギとごぼうのみでシンプル過ぎじゃないの？と思いましたが一口食べたら感動の美味しさ、ここのお店に来てよかった、と思いました。
食べ終わりにはコラーゲンの溶け出た煮汁で雑炊。
美味く無いわけないじゃ無い！って感じで思った通りの美味しさで感動で涙が出そうでした。旦那も感動してもりもり雑炊お代わりしてましたよー
デザートも風変わりな酒粕プリンというものでした。
こちらも美味で甘くて美味しかったです。
大満足でしたー！
雑炊できる頃に出された大奥様がつけられたとおっしゃってたお漬物は大葉の入った刻み野菜の物がどストライクでした。また食べたいなー。
ぬか漬けは少し塩気がキツかったけども美味しかったです。
予約の時から丁寧でした、素晴らしいお店だと思います。また是非食べに行きたいお店です。
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