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ぐるなび会員さん 2022/1/26 21:29: 綺麗なサシの入った紅白の黒毛和牛サーロインと赤身は
眺めてるだけですでに美味しさが伝わってきて崩すのが勿体ないくらい綺麗。

ベースの食べ方は出汁とトマトぽん酢の2種類。
出汁はお肉の旨味ととろける脂、シャキシャキの葱をいちどに食べれて幸せ。
トマトぽん酢はパクチーをトッピングすると爽やかなエスニック風に。
脂多めのサーロインとの相性抜群。

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