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ぐるなび会員さん 2018/6/15 23:29: 本物嗜好に存在ありです。
ここ最近本格的な美味しいフレンチは20年前に比べて少なく、ガストロノミーを感じさせ、流石にルコルドンブルーを掲げてるだけあり崩すことなく作り上げられている料理に満足しました。

前菜から驚きの満足感に食材の鮮度の良さに感動しました。

触感や薫り、技術に惜しみ無く手を加えられていました。これを、シェフ一人でされてました。サービスも一人のようで、ゆっくりと時間の余裕のある人だけの利用になるのではないかと感じました。

味覚の塩梅もコースに変化をもたらし単調にならないようにソースで変化球もあり、本当の料理の文化を楽しめるお店に出逢えた事に感謝でした。

デザートも美味しかったです。

更に拘りデザートもありますよ。

更に、食後の飲み物は大変価値あります。

ドイツの５つ星ホテルでしか飲むことの出来ない紅茶は是非是非御賞味くださいね。

本当にフランスの食文化をここ大阪狭山市で感じることが出来ることを感謝します。

最後に、シェフ御馳走様でした。妻の記念日に御祝いしてくださりありがとうございました。
リピートします。