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- けん爺さんさん 2011/11/30 23:39
- 『長崎ハーブ鯖』という 長崎が地元のブランド鯖をこのお店で初めて知りました。
お店のおばちゃんが是非食べてみて下さい、と言うので 鯖好きの私は迷うこと無く注文。 (^J^)
生で食べられる新鮮な鯖なんて滅多にお目に掛からないし、どんな鯖なのか興味深深でした。
バジルやオレガノなどのハーブを餌に加えて養殖した全く臭みの無い丈夫な鯖なのだとか。
その新鮮さと生きの良さ 歯応えとぷりっぷりの食感、甘く奥深い味わい。
どれをとっても今までの鯖の概念を覆されるほどインパクトの強い長崎ハーブ鯖です。
最高。 このお店で出会えて幸せです。
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