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濃厚チャーシューつけ麺
濃厚チャーシューつけ麺
5.00
めだか庵さん 2017/7/14 13:46
3回目の訪問。本日は3種類のチャーシューが添えられたつけ麺をいただきました。

よぉ~く冷やしたコシの強い極太麺を、熱々でドロッとしたつけダレに絡めてズルズル。

濃厚豚骨魚介スープは程よい甘味と酸味が感じられ、柚子のおかげでさっぱり、小麦を殻ごと挽いた麺との相性は抜群です。

こだわりのチャーシューは、歯応えのある肩ロース、柔らかなバラ、塩気の利いたハムに近い味わいの3種類それぞれの個性を楽しみました。

熱々のスープ割りを加えてもらうと、柚子と魚介だしの香りが前面に出てきて、これは旨いっ!

今週は暑い日が続き夏バテ気味でしたが、このつけ麺を食べたら疲労回復できました~♪

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