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特製ラーメン
特製ラーメン
5.00
めだか庵さん 2017/4/21 13:46
ひと月ぶりに再訪。前回のつけ麺に続き特製ラーメン大(麺300g)を注文。麺は平打ちストレート・多加水タイプで稲庭うどんの様なつるつる感がタマラナイ。スープは魚介だしが効いて、あっさり、さっぱり。2種類のチャーシュー、半熟味玉、極太メンマも、あっさりスープと調和がとれています。麺は縮れていないけど、喜多方ラーメンの様な味わいでした。いや満足です♪

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