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二代目麺集長さん 2013/5/16 17:13: つるつる・・・・・のどごしのよさ。あっさり和風だし。永福町の駅から歩いて3分、北口商店街から少し入った所にあるオープンキッチンの明るいお店です。調理場が見えるのも安心な素材を使っているという自信の表れです。四川系なので辛い料理が多いのですが薄味を心掛けています。味・雰囲気・接客、共にお客様に満足いただけるよう日々励んでおります。

種別／つけ麺｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／手もみ麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／塩｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／あっさり

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