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お一人様
- ぐるなび会員。さん 2014/1/28 20:03
- 【濃厚豚骨ラーメン(中盛) ７３０円】
スープは豚骨と魚介のＷスープです。
豚骨の旨みと甘みに魚介の香りとかえしの醤油がバランス良く、
美味しいスープに仕上がってます。
少しトロミがあり濃厚ですがすごく飲みやすい。
途中で辛味噌を溶かすと辛さが加わり味がしまります。
麺は、中太ストレートの自家製麺でもちもち食感です。
トッピングはレアチャーシュー、白髪ねぎ、メンマ、海苔、水菜、辛味噌です。
レアチャーシューはムチッとした歯ごたえで食べ応えがあります。
水菜のシャキシャキが良い食感です。
完成度の高い一杯でとても美味しかったです。
行列にも納得の満足度です。
ＣＰも高いと思います。
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