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薬膳過橋米線
薬膳過橋米線
3.00
飲ムリエしずかさん 2011/1/25 12:45
雲南省で食べられている米からできた独特の麺「米線」を時間をかけて下準備し、丁寧に取った薬膳入りスープで食す珍しい一品。薄切りの鶏肉、豚肉、湯葉などを仕上げいスープに投入し、食べるパフォーマンスもあり、目でも楽しめる一品。麺は独特のもちもち感があり、未体験の食感で是非食べていただきたい一品。

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