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- 二代目麺集長さん 2013/5/9 16:04
- たっぷりの白髪ネギと細切りチャーシューを豚骨ベースの塩スープ。白髪葱とチャーシューを和えているソースはゴマ油ベースで芳しい。高品質の小麦を使った自家製細打麺は、香りと歯ごたえが楽しめます。スープは時間をかけてゲンコツ、鶏ガラ、モミジなどを臭みのない様に香味野菜を加えて仕上げています。特に豚骨塩ラーメンは華月のオリジナルメニューで、たっぷりのゴマと背脂のういたスープは見た目よりさっぱりとしていて女性にも人気です。また角煮や揚げニンニク、カイワレ大根などトッピングメニューも豊富です。芋焼酎を中心にカメ出し紹興酒、等酒類充実
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／あり｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚・野菜）｜スープの濃さ／あっさり
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