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二代目麺集長さん 2013/5/15 16:03: 濃厚旨コク焦がし油仕立てがたまりません!。濃厚豚骨スープと秘伝の焦がしがんてつダレが美味しさのもとです。麺屋がんてつは「おいしくなければ専門店の意味がない」と考え、とことん美味しさにこだわっています。夏には60℃以上にも達するスープ室で炊き込むスープ、1玉ずつ仕込む自家製麺など、私たちは美味しさに一切妥協をしません。

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／極細｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／豚骨｜スープのダシ／豚｜スープの濃さ／あっさり

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