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- 二代目麺集長さん 2013/5/17 16:38
- 当店の麺はよりすぐった小麦を使用した自家製麺です。醤油の風味たっぷりの中華そばです。中華そばの麺は、店主が厳選した小麦を使用し、毎日製麺しております。チャーシューは、九州宮崎のきなこ豚を使用して、ジューシーに仕上げています。ぎょうざの皮も、店主が粉より手作りしております。又、ぎょうざのミンチ肉は、きなこ豚を使用し、店にてミンチを製造し野菜も国産野菜を使い手作りしております。ラー油も手作りしております。
種別/ラーメン|脂の量/多め|背脂/あり|麺の太さ/中|麺のタイプ/自家製麺|麺のちぢれ具合/ストレート|ボリューム/少なめ|スープの種類/醤油|スープのダシ/その他(鶏・豚)|スープの濃さ/こってり
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