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鮮魚のポワレ
鮮魚のポワレ
5.00
mgmfanさん 2013/5/8 15:28
今回は、真鯛を
アメリケーヌソース仕立てで提供!

皮目はパリッと!
その香ばしさと言ったら、嗚呼。。。溜め息もの♪

身はしっとり、甘く香り。
アメリケーヌソースが
海老の甘みとコクを上品に伝え。


更なるサプライズが、
添えられていたキャベツ!!

アメリケーヌソースに縁取られたキャベツは
旨みと甘みを更に増し。
バターの香りが優しく舞い降りてきて、
また、溜め息。。。

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