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ぐるなび会員さん 2016/12/29 14:45: 今までに見たことないほど白いホルモンでした。
火をじっくり通すといい具合に肉が反り上がります。
ホルモンはグニグニした食感のイメージがあるのですが、
こちらはむしろフワフワに近い。きめ細やかな感じ。
噛めば噛むほどに旨味が溢れてきてすごく美味しかったです。

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