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温つけめん
温つけめん
3.00
二代目麺集長さん 2013/5/20 18:45
1度食べたらやみつき、プリプリつけ麺。つけ汁は豚骨醤油、あつもりもできます。若い大将、スタッフによる福岡では珍しい豚骨醤油ラーメン。食材も厳選した産地、部位しか使わない大将こだわりの1杯。豚骨独特な獣臭さを最小限に押さえ、旨味だけを全面に押し出したスープと地鶏の油が絶妙に絡み合います。製麺所と話し合いを重ね、試行錯誤して完成した、海豚やオリジナル中太ストレート麺は絶品です。スタッフ一同、皆様のご来店を心より、お待ち致しております。

種別/つけ麺|脂の量/多め|背脂/あり|麺の太さ/中|麺のタイプ/自家製麺|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/少なめ|スープの種類/豚骨醤油|スープのダシ/その他(豚・野菜)|スープの濃さ/こってり

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