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友人・同僚と
- winedineさん 2019/11/11 20:20
- 自家製の梅酢生姜を芯にご飯で巻き、キラキラのしめ鯖で覆ってあります。魚好きは刺身の盛り合わせですでに心臓鷲掴み、しめ鯖に感動して刺身でお代わりするかどうか揉めました。で、なんと願ってもないメニュー発見！ 大将、これは大発明です。巻の力加減が絶品！ ご飯の量がギリギリに抑えてあり、鯖と生姜と梅酢と、潜ませた海苔とまるで絵のように重なり、幸せな気持ちになります。断面の美しさ可愛らしさはぜひ季節のうちに確かめてください！
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