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お一人様
- h@jimeさん 2014/12/18 13:36
- ホルモン焼きのお供に、このお店（おそらく）一番人気の「ニンニク焼き」。
小さな鍋にごま油を熱して、粒のニンニクをゴロゴロと。
10粒ほどぎっしり入っています。
これをホルモン焼きの網の端の方で、ゆっくりじっくり焼いていきます。
30分ほどかけてゆっくり揚げ焼にされたニンニクは、別のお皿に移してくれますので、これはお塩など付けてポクッと楽しみますが、残ったごま油に溶いた卵を入れて、「卵焼き」をこしらえてくれるんです（これも値段に含まれています）。
鍋の余熱で焼き上げられた卵は、思いのほかふんわりと大きく膨らみます。
味は付いていませんので、めいめい醤油などで味を付けて食べてください。
一品で二度おいしい名物のニンニク焼、お店ではほとんどの人が食べていましたよ（400円）!!
サブ画像も参照してくださいね
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