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- ぐるなび会員さん 2020/4/14 01:22
- コロナウィルスで外出自粛のため、特選寿司をテイクアウトさせていただきました。
赤貝は、ぷりっと肉厚で臭みが一切ない。
むしえびも、えび独特の甘みと風味、食感が最高でした。
大トロは見た目の筋が気になりましたが、食べてみると口に残らず美味しかったです。
いくらは、口の中でほろほろっと溢れてきて、ベトつきも臭みも全くなく、後味がスッキリしていました。
うには、今まで食べたものの中で一番美味しかったです。
寿司なのに、醤油をつけなくても美味しく食べられてしまいました。
シャリとのバランスも絶妙でした。
見た目、香り、食感、先味、後味もそれぞれに楽しめて、感動しました。そして1日が幸福感でいっぱいになりました。
こんなに美味しいお寿司があるなら、コロナウィルスの自粛も頑張ろう、絶対に生き抜こうと、生きる力を貰えた気がします。
子持ち昆布も少しサービスしていただきました。
日本酒のあてに、最高でした。
いつも、スーパーで買う子持ち昆布のお飾りのゴマが嫌いでしたが、ゴマの食感と噛んだ時の風味がアクセントになっていて、眼から鱗でした。
5歳の娘も、なんだか海老がいつもと違う、おいしいと喜んでいました。
また利用させていただきたいです。
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