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- ぐるなび会員さん 2011/1/27 10:14
- 刺身で食べられるというぶりを、さっと表面が変わる程度にしゃぶしゃぶすると
脂の乗ったぶりが、口の中でとろける～…
2種付いてくるタレのウニだれがすっごくおいしいです！
わざと余らせて、閉めのおじやに入れてもまた絶品。
どうやってつくってるんだろ？？？
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