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- 二代目麺集長さん 2013/5/15 17:26
- スープのコク、キレを感じる一杯。鶏がら＋魚介のWスープに背脂で甘み、マイルド感を演出した醤油スープ。｢京都千丸 麺屋しゃかりき｣のセカンドブランド。｢中華そば｣は鶏がら+魚介のWスープに背脂で甘み、マイルド感を演出した醤油スープ。モチモチとした食感の平打ち麺が、スープに絡みつく。スープのコク、キレを感じる一杯
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／あり｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／平打ち麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・魚介）｜スープの濃さ／こってり
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