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冷やし天狗ラーメン(担々麺風)
冷やし天狗ラーメン(担々麺風)
3.00
ZATSUさん 2013/6/9 21:25
天狗の鼻を見立てて作られた「雑穀とろろ棒」が特徴的なラーメン。
基本的にはゴマダレ冷やし中華に近いタイプだけど、酸味が抑えられ濃厚感とコクをたっぷりと感じられて美味しい♪
「雑穀とろろ棒」は、雑穀米と山芋を練り合わせて揚げたものでカリっとした食感があって美味しい。スープに浸すとモチモチした食感に変わるのも面白い。
緑に囲まれたロケーションで食べると格別です(^.^)

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