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友人・同僚と
- マッコリ5さん 2017/6/14 10:02
- 今回注文したのは、「うずわ定食」。
底の浅い器に敷き詰められた魚の赤身ですが・・・
これはソウダガツオだそうです。
すぐに傷んでしまう魚なので、なかなかお店で頂くことはできないんですよ。
いかにも新鮮そうな色ですねー。
これ、一度で三度美味しいんです！
まずは、醤油と青唐辛子を混ぜ、そこにうずわを付けて。
青唐辛子の量は自己責任で。
お次は、その青唐辛子醤油とうずわをぐちゃぐちゃ混ぜ、熱々ご飯に乗せてかっこみます。
ラストは、店員さんを読んでダシ汁をかけてもらってお茶漬けで頂きます。
問題ない味ですね(^^)
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