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- 二代目麺集長さん 2013/5/13 16:39
- 鶏の旨み濃縮コラーゲンたっぷりのつけそば。香味油の香りと麺にからむ濃厚なスープ。工事現場を模したガテン系の店内で店員はみんなつなぎ姿です。スープは鶏メインで10時間以上煮込んだ鶏ガラスープ。麺は自家製麺で最上級の小麦粉を使用。細部からこだわったラーメンです。
種別/つけ麺|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/中|麺のタイプ/自家製麺|麺のちぢれ具合/ちぢれ|トッピング/チャーシュー|ボリューム/普通|スープの種類/醤油|スープのダシ/その他|スープの濃さ/あっさり
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