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めだか庵さん 2016/4/25 11:29: テイクアウトして北陸新幹線でいただきました。店頭のガラス越しには朝獲れの桜色をした白えびが山盛り～(サブ写真)
これをその場で天ぷらにして揚げたて熱々を盛ってもらいました～♪

甘めのタレを全体にかけ、白えび天もごはんも温かいうちに一気にかき込みました。白えびは噛むとシャクシャクと小気味良い音がします。淡白で上品なお味、ホントうまいっ！

お店の方に聞いたところ、乱獲防止のため、白えびは4月末から11月末までの期間、漁が出来るそうです。富山湾の宝石、ご馳走さまでした。