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その他
- ぐるなび会員さん 2020/3/3 15:52
- 久しぶりに作東さんへ行かせて頂きました。
お刺身から頂きました。
天然の鯛、さわら、貝柱、マグロとどれもこれも本当にいつも新鮮で美味しいです。特に天然の鯛なんて口の中で跳ね返るほどの弾力でした。
大将が漬けた白菜の漬物は本当に驚くほど絶妙な味でこれもまた大変美味しかったです。
最後に、初めてにしんの塩焼きを自家製のお味噌で頂きました。
まず大きさにびっくりし、数の子がお腹いっぱいに入っていてお味噌との愛称は抜群な美味しさで感無量でした。
小骨が多いお魚らしく、大将が丁寧に骨切をして下さったので違和感はありませんでした。
お皿にピンクのスイトピーを飾るところとかも季節を感じさせて頂けました。
旬を大事に新鮮なものを提供してくれる最高なお店です。
最後になりますが、大将と女将さんは本当に旬を大事に新鮮なものをお客様のために毎日提供されてるそうです。
美味しいものを食べられる作東さんに感謝です。
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