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その他
- SICILYさん 2020/3/13 11:45
- 宿泊の際伺いました。大島造船所さんの迎賓館を一般開放されているホテル。との情報をネットで知りました。隈研吾さんによる重厚かつ優雅な建築に、イギリスの会社によるセンス良いインテリアで纏められた空間。まさしく非日常で、ヨーロッパのホテルを訪れているかのようです。
お料理はフレンチ、和食。どちらかの選択になりますが、フレンチを頂きました。さすが造船所のオーナ様が利用する迎賓館。スタンダードなコースでは満足できませんよね。お料理の内容は、彩り鮮やか。地物の鮮度を活かし軽やかに。モダンフレンチの要素を使い、味覚、嗅覚、触感。あらゆる角度から楽しませてくれます。ワインと一緒に優雅な時間を過ごしました。大島トマト、とても気に入ったので、帰りにお土産に買って帰りました。
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