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- KUISHIN-BOさん 2011/1/7 20:20
- 長崎県西海市の食文化をギュッと濃縮して仕上がったラーメン。豚骨ベースなのですが、焼きアゴ(飛び魚)を使っているので後味が甘く爽やかで、とても美味しいです。
私の一押しは、ラーメンの上に柔らかトゥルトゥル(トロトロの最上級系 笑)に仕上がった角煮をのせた「角煮ラーメン」。口の中に入れたとたんにホロホロッとろける快感と味わいを是非ご賞味あれ!
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