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蛍烏賊(ホタルイカ)の沖漬け
蛍烏賊(ホタルイカ)の沖漬け
5.00
ぐるなび会員さん 2023/7/4 21:31
ホタルイカ、スーパーで見つけるたびに買ってつまみにするほど大好きです
好きなホタルイカの沖漬けがあったので頼んだところ、『ん?なんか元気ない?』と思ったら、なんと、目玉も背骨も取ってくれているとのこと(さすが寿司屋の大将だけあって仕事が細かい)
味は濃厚、食べやすい沖漬けでした。

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