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その他
- ぐるなび会員さん 2015/1/20 09:55
- 金沢出張の合間に、友人のおすすめで訪問しました。
はじめての押し寿司体験でしたが、どなたにでも簡単に作れるように準備してあり、気軽に楽しめました。お子さんでも楽しめそうです。
押し寿司の器に笹を敷き詰め、酢飯を広げます。そこに用意された具材を乗せていくのですが、これがなかなかセンスがいる作業です。。。本来、金沢の押し寿司は具材が少ないのだそうですが、こちらのお店では楽しんでもらいたいからと、金沢ならではの具材をふんだんに使っているそうです。見た目も豪華で華やかです。
当日は私一人だけの参加で、教えてくださるスタッフの方とマンツーマンでしたので、実は緊張していたのですが、金沢の方言を交えて、優しくそして楽しくおもてなししてくださり、くつろいだ時間を過ごせました。金沢の文化や風習なども紹介してくださり、ますます金沢が好きになりました。
押し寿司は、帰りのお弁当でいただきました。とても美味しかったです。お持ち帰り用に金箔入りの箸を添えるなどの心使いにも、気持ちが温かくなりました。とてもよい旅の思い出になりました。
また行きたいです！
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