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友人・同僚と

炙り〆さば
炙り〆さば
3.00点
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ΨあやΨさん 2013/8/31 22:12
名物料理の炙り〆さば。
スタッフさんがテーブルにてバーナーでたっぷりと〆さばを炙る様子は、まるでアトラクション。
レモンを絞り、あさつきを散らして完成。
炙ることによって旨みが増すようで、普通の〆さばとは違ったおいしさがありました。
玉ねぎも炙られて甘みが増し、居酒屋メニューの枠を超えた魚料理を味わった気分です。1,029円。

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