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ぐるなび会員さん 2021/7/4 14:20
2019年に地元松山でお店を開いた37才の大将は、仕事の発想と技術だけでなく接客も上手。素材と調理法にこだわり、塩梅が素晴らしく、柔らかな味わいで、最高のお味でした。
高級感があるのにリーズナブルな価格でまた行きたい。東京からだと交通費の方ずっとが高いので、松山在住の人がうらやましくなります。

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